В каких продуктах содержатся углеводы

Многим, посвятившим себя той или иной диете, важно знать в каких продуктах содержатся углеводы. Обычно слово “углеводы”, представляется в нашем сознании как крахмал, точнее продукты питания им богатые. Углеводы важная составляющая нашего ежедневного рациона и неотъемлемая часть правильного питания.

Сложные углеводы, которые иначе называются полисахаридами, содержат в себе цепочки из трех и более связанных между собой отдельных молекул сахара. Эти цепочки могут являться лактозой, мальтозой, сахарозой и др. Крахмал содержится во всех растениях, как и пищевые волокна (клетчатка) или целлюлоза, являющиеся сложными углеводами.

Организму требуется много времени для их переваривания. Отдельные частички сахара, медленно при этом поступают в кровь, обеспечивая человека энергией на целый день. Одни из лучших источников углеводов - бобовые, злаки, отруби, хлеб из цельного зерна, кукурузная мука, гречка и крахмалистые овощи.

Ознакомимся с продуктами содержащие углеводы подробнее можно ниже. Представленный список очень длинный, что позволяет разнообразить свой рацион по сезону и бюджету.

Овощи

• Свекла
• Ботва свеклы
• Брюссельская капуста
• Брокколи
• Китайская капуста
• Капуста
• Морковь
• Цветная капуста
• Зеленый салат
• Кукуруза
• Капустный салат
• Зеленая фасоль
• Сельдерей
• Репчатый лук
• Листовая капуста
• Попкорн
• Картофель
• Кабачки
• Горох
• Сладкий перец
• Шпинат
• Картофель, запеченный с кожицей
• Тыква

Фрукты

• Абрикосы
• Клюква
• Яблоки с кожицей
• Ежевика
• Черника
• Манго
• Нектарин
• Дыня
• Авокадо
• Банан
• Грейпфрут
• Виноград
• Персик
• Груша
• Киви
• Апельсин
• Изюм
• Малина
• Арбуз
• Помидоры
• Клубника
• Ананас
• Слива
• Мандарин

Бобовые, орехи, семечки

• Кешью
• Кокос
• Миндаль
• Бразильский орех
• Нут
• Фасоль
• Фасоль Лима
• Орехи макадамии
• Семена льна
• Семечки подсолнечника
• Чечевица, красная
• Арахис
• Тыквенные семечки
• Грецкий орех
• Фисташки
• Семена кунжута
• Лущеный горох
• Соевые бобы

Зерновые, злаки

• Мука первого сорта
• Отруби
• Хлеб из муки грубого помола
• Гречка
• Мюсли
• Макароны из твердой пшеницы
• Хлеб с отрубями
• Овсянка
• Хлеб из цельной пшеницы
• Рис

Стоит обратить внимание, что в хлебе и продуктах из белой муки также содержатся в большом количестве углеводы, однако их большая часть простые, представленные сахарами. Рекомендуется выбирать те, которые содержат цельные злаки или приготовлены из грубого помола муки.

Вернуться в начало сайта  http://pohudet-kak.blogspot.ru