Диета на супе

Такая диета для похудения, как диета на супе возникла на основе диетических свойств такого продукта как суп, хорошо выводящий из организма токсины. В супе содержится очень мало калорий. Длится суповая диета 7-10 дней ограничивающего рациона, потребляя только суп и некоторые основные продукты, главным образом, сырые овощи и фрукты. После недели такого питания организм хорошо очищается.

Суп во время диеты можно есть столько угодно, он включает в себя низкокалорийные овощи – помидоры, капусту, лук, сельдерей, и овощной бульон. Дополнительно потребляется картофель, фруктовые соки и овощи. Таким образом, можно скинуть 5-8 килограмм.

День №1. Едятся любые фрукты, все, кроме бананов. Пьется несладкий чай, кофе, клюквенный сок или вода в сочетании любого количества супа.

День №2. Едятся любые фрукты в свежем, вареном или же запеченном виде на выбор, но бобы, горох и кукуруза избегаются. На обед допустимо немного запеченной картошкой с маслом. Суп в неограниченном количестве.

День №3. Комбинируются продукты из первого и второго дня, плюс множество фруктов, овощей и конечно же любое количество супа. Под запретом запеченный картофель.

День №4. В этот день помимо супа разрешается употребить до 8 бананов и стакан обезжиренного молока.

День №5. Можно чуточку обезжиренного творога и порядка 6 свежих помидоров. Выпиваются также 6-8 стаканов воды, дабы из организма вымывалась мочевая кислота. Суп есться хотя бы 1 раз.

День №6. Любые овощи, кроме печеной картошки, плюс любое количество супа.

День №7. В меню все, что вы желаете из следующего: овощи, несладкие фруктовые соки и коричневый рис. Обязательно суп хоть раз в день. Алкоголь или газированные напитки не допустимы.

Для суповой диеты подойдет сельдереевый суп. Понадобится:

• сельдерей - 1 крупный корень и 6 стеблей
• лук -2 шт.
• яблоко -2 шт.
• чеснок - 1-2 зубчика
• петрушка
• овощной бульон - 600-700 мл
• томатного сока - 1 стакан
• оливковое масло - 2 столовые ложки

Корень и стебли сельдерея хорошо промывается и нарезается небольшими кусочками. Чистится и нарезается лук, давится чеснок.

В большой кастрюле нагревается масло и в течение нескольких минут тушится лук и чеснок до мягкости.

Яблоко нарезается маленькими кубиками и добавляется в кастрюлю с зеленью петрушки и сельдереем.

Вливается достаточное количество бульона, покрыв все овощи, доводится до кипения и варится на малом огне порядка 15-20 минут, до мягкости сельдерея.

Затем в остывший суп вливается томатный сок. Суп переливается в блендер или кухонный комбайн и слегка взбивается, не превращая его в пюре.

Далее сельдереевый суп возвращается в кастрюлю и варится до конца. По желанию добавляется еще немного бульончика.

Для супа из капусты понадобится:

• молодой зеленый лук - 6 больших стеблей
• зеленый болгарский перец 2 шт.
• помидоры – 6-7 шт.
• морковь – 3 шт.
• грибы 200-300 гр.
• сельдерей - 1 пучок
• капуста - 1/2 кочана
• овощной бульон 1,4-1,5 л.
• специи без соли (карри или чесночный порошок)

Зеленый лук, резанный соломкой, помещается в кастрюлю на средний огонь. Чуточку сбрызгивается растительным маслом и тушится, пока лук не посветлеет (4-6 минут).

С капусты убираются внешние листья, шинкуется, перец нарезается небольшими полосками, морковь, грибы и сельдерей, помидоры в виде небольших кубиков добавляются в кастрюлю. Можно приправить специями без соли.

Затем вливается бульон, накрывается кастрюля крышкой и в течение длительного времени варится суп на маленьком огне, порядка 2 часов до мягкости овощей.

Для лукового супа потребуется:

• овощной бульон – 1 л.
• растительное масло - 8-9 ст. лож.
• большая луковица – 4 шт.
• зеленый перец – 2 шт.
• соевый соус -3 ч. лож.
• молотый черный перец - 1 щепотка

Мелко крошится лук и пассируется в растительном масле на среднем огне в большой кастрюле с закрытой крышкой порядка 20 минут.

Как только лук приобретет мягкость, и прозрачность вливается овощной бульон, добавляется соус и молотый черный перец. Доводится до кипения и снимается с огня.